沖繩10大必吃街頭美食

Jef（僅提供日文）是在沖繩發跡的美式得來速餐館，在沖繩縣有三家分店。Jef熱門的原創料理，都是選用沖繩新鮮的當地食材烹製而成。其中，沖繩漢堡是店裡的特色料理之一。有趣的是，沖繩漢堡這個菜名的沖繩語（Nuyarubaga）有著「這是什麼」的雙關意思。沖繩漢堡的上下兩層麵包會撒上芝麻，中間夾的食材有午餐肉、蛋、起司、苦瓜，還會塗上美乃滋。各種食材互相結合，為漢堡創造了獨特的沖繩風味。

雖然飯糰在日本到處都可品嚐到，但在沖繩，飯糰包的餡料通常是豬肉的午餐肉。豬肉夾蛋日式飯糰顧名思義，就是用海苔包飯夾著豬午餐肉、豬油煎蛋，也可以加上各種配料，像是濃郁的味噌或沖繩本地的豆腐。美味的豬肉夾蛋日式飯糰除了在專賣飯糰的店家可以吃到，沖繩島上各地的便利商店通常也都有販售。

沖繩開口笑的沖繩語是Sata-andagi，Sata是「糖」，而Andagi是「油炸」的意思，所以顧名思義，就是將糖、麵粉、雞蛋混合後的麵團油炸。沖繩開口笑剛炸好時，外層酥脆、內層濕潤，也不會過甜，是非常美味的點心。沖繩開口笑除了經典的原味，還有各種使用沖繩食材研發的口味，像是黑糖、鳳梨、番薯等，推薦您都品嚐看看！如果沖繩開口笑已經放了一段時間，只要放到烤箱稍微烤一下，就能再次享用到剛起鍋般的美味。

沖繩紅豆冰是沖繩非常有代表性的甜點。在日本本島，年糕、豆沙小湯圓糰子等這類紅豆製成的甜點，就叫作紅豆冰（Zenzai），或是日式紅豆湯（Oshiruko）。不過沖繩紅豆冰則是先將金時豆與糖或黑糖一起煮沸，冷卻時再倒入碗中，最後加上白玉湯圓和刨冰。金時豆熬煮後的甜味非常迷人，綿綿的白色湯圓還會包裹一層刨冰，為紅豆冰增添不同層次的口感。

天婦羅是世界知名的日本料理，通常是裹上薄薄麵衣，經過油炸的肉類或蔬菜。不過，沖繩天婦羅的麵衣較厚，比較像油炸餡餅的口感，所以風味較一般的天婦羅濃厚。也因為如此，沖繩的天婦羅適合當作配菜或是配酒的小點。許多食材都可以做成沖繩天婦羅，像是魚、香腸、海蘊、番薯等等。

甜不辣是日本傳統美食，是將白魚磨成泥後，再經揉捏與蒸煮後製成。沖繩有各種甜不辣，但沖繩甜不辣的獨特之處，就在於沖繩甜不辣會經過油炸，且會另外加入牛蒡和紅蘿蔔等食材。沖繩甜不辣的味道有種特殊的美味，而且口感富有嚼勁，既可當作百搭的食材，也可當作點心直接吃，無論是加入味噌湯還是其它料理都非常合適。

雞排飯糰是石垣島當地的民間美食，塑膠袋裡會放入無骨炸雞排、醬汁、調味料、和飯，吃之前要先把所有的料捏在一團。雞排飯糰看起來雖複雜，但調味恰到好處的炸雞排和米飯是絕配。想要的話也可以自己選擇不同配料，製作屬於自己的傳統雞排飯糰。

沖繩的炸雞連鎖店數量高居全日本之冠，所以稱沖繩為最愛炸雞的地方也不為過！在沖繩，無論是連鎖店或是超市的炸雞腿都絕不會讓人失望。有趣的是，沖繩人聖誕節時也會享用雞肉大餐，這點倒是和日本其它地區一樣。

BLUE SEAL(冰淇淋是來自美國)，並在沖繩發跡的冰淇淋專賣店，是沖繩最熱門的冰淇淋店之一。Blue Seal的冰淇淋除了經典的Blue Wave口味（融合鳳梨冰淇淋和蘇打雪酪）之外，還有沖繩專屬的口味，像是番薯、甘蔗、鹽味金楚糕等。Blue Seal在沖繩市區的許多商場、百貨公司，和觀光景點都有開設店面，來到沖繩一定要到Blue Seal品嚐！

沖繩深受美國的飲食文化薰陶，是在日本最適合享用道地美國派的地方之一。在沖繩，無論是餐館、牛排館、還是烘焙店都可以品嚐到各種風味的美國派。除了最經典的蘋果、櫻桃和南瓜等口味，還有許多不同選擇，像是使用沖繩當地食材的番薯派和田芋（一種芋頭）派。沖繩式的美國派可以買完整的一大塊，也可以單買切過的一小塊，是非常熱門的伴手禮。